Hoofdgerecht Eenvoudig
Ingrediënten
Voor hoeveel personen?
Bereidingswijze
Stap 1 Verwarm de oven voor tot 180 °C. Pel en snipper de ui, schil de wortel en snijd in kleine blokjes. Snijd de courgette in stukken. Stap 2 Verwarm 2 el olijfolie op middelhoge temperatuur in een grote koekenpan en fruit de ui. Voeg dan de wortel en courgette toe en bak ze een minuut mee. Stap 3 Voeg de Heinz Tomato Frito en Heinz Tomato Gezeefd toe, plaats de deksel op de pan en laat op lage temperatuur ongeveer 10 minuten zachtjes doorkoken. Stap 4 Pel de knoflook en hak fijn. Verwarm in een andere grote koekenpan of wok 2 el olijfolie en bak de spinazie en knoflook tot de spinazie geslonken en zacht is. Stap 5 Druk in een vergiet het vocht uit de spinazie. Stap 6 Vet een ovenschaal in met 1 el olijfolie en schep er een dunne laag van het groentemengsel in. Stap 7 Schep daarop een derde van de spinazie en verdeel een derde van de lasagnevellen erover, gevolgd door een derde van het groentemengsel. Herhaal deze lagen om en om en eindig met het groentemengsel. Snijd de mozzarella in plakjes en leg boven het groentemengsel. Stap 8 Bak de lasagne in de oven in 40 minuten goudbruin en gaar.
Bekijk hoe je dit recept maakt In onze video leggen wij je stap voor stap uit wat je moet
doen om dit recept op tafel te krijgen. Eet smakelijk!
Aanvullende benodigdheden - vergiet
Voedingswaarden (per portie)
Energie 666 kcal
Eiwit 28 g
Koolhydraten 78 g
Vet 24 g
Waarvan verzadigd 7 g